Quản Lý Nhà Hàng Nhiều Kinh Nghiệm

Nhà tuyển dụng và Ứng viên lưu ý

Mã hồ sơ : 11053

Ngày cập nhật : 20-07-2013

Họ tên : Nguyễn Quang Huy

Ngày sinh : 18/1/1977

Giới tính : nam

Tình trạng hôn nhân :

Địa chỉ liên hệ : 16/3 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Go Vấp

Điện thoại : 0909275948

Email : [email protected]

Trưởng phòng

1. Có trách nhiệm về phát triển doanh số bán hàng cho nhà hàng
•Tuyển dụng nhân viên có phẩm chất tốt và đào tạo các kỹ năng tác nghiệp
•Kiểm soát các chi phí của nhà hàng.
•Duy trì hiệu quả công việc, tiêu chuẩn dịch vụ thân thiện.
•Phản hồi các tình huống dịch vụ khách hàng.
•Tiến hành khảo sát khách hàng và đánh giá các tập khách hàng tiềm năng.
•Có định hướng kinh doanh và tạo ra một môi trường tối ưu tại nhà hàng
2. Điều hành hoạt động kinh doanh của Nhà hàng
•Thiết lập và duy trì kiểm soát chi phí và nhân công.
•Chịu trách nhiệm về việc phòng chống thất thoát và cải tiến.
•Chịu trách nhiệm giám sát, quản lý nhà hàng, chỉ đạo của đội ngũ nhân viên, tư vấn khắc phục cũng như huấn luyện và tổ chức đánh giá quản lý, đội ngũ nhân viên
•Xác định và giải quyết vấn đề cho các hạng mục có ảnh hưởng đến bất kỳ các mục tiêu trên. Sử dụng các kế hoạch hành động khi cần thiết.
•Sáng tạo, cải thiện, hoặc nâng cấp các hệ thống vân hành công việc tốt hơn và hiệu quả hơn nhằm đạt được các mục tiêu. Ngoài ra, phát triển các phương pháp để giúp xây dựng cơ sở khách hàng và mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh của Nhà hàng.

Cao cấp

Tiếng Anh

Thỏa Thuận

Nhân viên chính thức

Ngành nghề khác, Nhân viên kinh doanh

Hồ Chí Minh

Có

Đại Học Thương Mại Hà Nội

→ 2001

Quản Trị doanh nghiệp Du lịch - Dịch vụ
Quản trị Nhà hàng - Khách sạn
Kỹ năng chăm sóc khách hàng &Kỹ năng bán hàng

Trên 5 Năm

Tổng Quản Lý

→ Việt Nam

6/2011 → 1/2012

Quản lý hơn năm mươi nhân viên với công suất của nhà hàng hơn năm trăm khách. Điều hành họat động kinh doanh của nhà hàng. Sắp xếp lại tổ chức nhân sự. Đào tạo và huấn luyện các nhân viên đáp ứng từng yêu cầu công việc chuyên biệt. Đảm bảo các cấp nhân viên làm việc hiệu quả đáp ứng các yêu cầu ở từng cấp độ của họat động kinh doanh.

Giám Đốc Điều Hành

→ Việt Nam

3/2009 → 5/2011

Với quy mô hơn ba hecta bao gồm 39 phòng khách sạn, nhà hàng, trung tâm hội nghị, karaoke, trung tâm dã ngoại, khu vui chơi dành cho trẻ em. Quản lý hơn 70 nhân sự, điều hành hoạt động chung của Khu du lịch. Chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị công ty về kết quả hoạt động kinh doanh của khu du lịch.

Tổng Quản Lý

→ Việt Nam

7/2004 → 1/2009

Điều hành hoạt động kinh doanh của ba chi nhánh với quy mô mỗi nhà hàng từ hai trăm năm mươi đến sáu trăm khách, tổng số nhân sự là hai trăm bốn mươi năm người. Là người hoạch định chiến lược và phương hướng phát triển cho toàn bộ hệ thống.

Quản Lý Nhà Hàng

→ Việt Nam

12/2001 → 6/2004

Điều hành họat động bộ phận Nhà Hàng. Tổ chức hoạt động cho hơn 80 nhân sự dưới quyền bao gồm 3 khu vực chính: trung tâm tiệc – hội nghị, nhà hàng hồ bơi, nhà hàng bờ sông

Huấn luyện và phát triển đội ngũ nhân viên
•Duy trì cách xử thế và văn hóa của Nhà hàng.
•Tuyển dụng và phỏng vấn hiệu quả các ứng viên mới.
•Đảm bảo phù hợp việc huấn luyện cho các Thành viên.
•Quản lý việc phát triển và thực hiện công việc của các thành viên trong Nhà hàng.
•Đánh giá các thành viên trên cơ sở liên tục.
•Sáng tạo và thực hiện thống nhất, liên tục, hiệu quả, năng lực nhân viên, đáp ứng các mục tiêu của nhà hàng và tạo ra sức mạnh cho tổ chức nhân sự thúc đẩy sự tăng trưởng và thay đổi.
•Thực hiện việc hướng dẫn đào tạo và các lớp đào tạo nghiệp vụ liên tục.
* Quản lý chi phí chặt chẽ và hợp lý
* Tối ưu hóa các biện pháp, thực hiện hiệu quả các kế hoạch thúc đẩy việc gia tăng Doanh số bán hàng
* Tâm huyết với công việc, và là người có trách nhiệm cao trong công việc