Tìm Vị Trí Giám Sát/Tổ Trưởng Nhà Hàng/Khách Sạn

Nhà tuyển dụng và Ứng viên lưu ý

Mã hồ sơ : 11317

Ngày cập nhật : 06-07-2013

Họ tên : Lê Hữu Trung

Ngày sinh : 15/11/1990

Giới tính : nam

Tình trạng hôn nhân :

Địa chỉ liên hệ : 532 Bạch Mai, Quận Hai Bà Trưng

Điện thoại : 0933044380

Email : [email protected]

Nhân viên

Mong muốn được làm việc trong môi trường Nhà hàng/Khách sạn cao cấp, tiêu chuẩn quốc tế - Vị trí : Giám Sát/Tổ Trưởng (Supervisor/Captain) - Địa điểm : TP.Hà Nội - Mức lương thoả thuận. (I would like to work at Hotel/Restaurant Environment with the Supervisor or Captain position in Ha Noi city - Dealing Salary).

Trung cấp

Tiếng Anh

250-300 USD

Nhân viên chính thức

Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bà Rịa - Vũng Tàu

Có

SAIGONTOURIST HOSPITALITY COLLEGE

→ 2010

HOSPITALITY

5 Năm

Restaurant Captain

→ Việt Nam

6/2012 → 5/2013

- Contact to Manager/Hostess in Daily Briefing to know about the reserved Guests, amount & arising.
- Receive from Bar/Kitchen the instructions about new promotions, daily specials & desserts.
- Distribute & arrange duties for staffs in other abilities & areas.
- Check all the light, sound or air-conditional systems to ensure before the Guests Greeting Time. Make sure the restaurant is always clean & tidy (table, chair, glass, napkin, spoon, fork, knife, bowl, plate, condiment, flower, candle,...) and set them up to the restaurant standard.
- Warmly welcome the Guest, accompanies them to table & don't forget according to their wishes (smoking/non, fan/non, music/non,...).
- Present the Menu to Guest, answer any questions about menu's items, make recommendations upon their requests & explain how various items are prepared, describing ingredients & cooking methods.
- Support staffs to take orders & serve Foods/Beverages to Guest. Check with Guest to ensure that they're really enjoying their drinks/meals ,take action to correct any problems if necessary.
- Remove dirty dishes/glasses from Guest's table - keep the restaurant always clean all the time.
- Up-sale Coffees, Teas or Desserts. Delivering the Check & accepting Guest's payments.

Server

→ Việt Nam

7/2007 → 8/2009

Serving the Foods & Bevarages to Customers.

- Giao tiếp/Quan hệ khách hàng.
- Xử lý tình huống.
- Làm việc nhóm/độc lập.
- Phân chia ,điều động sắp xếp công việc ,chấm công cho nhân viên.
- Lên lịch làm việc cho nhân viên hàng tuần.
- Đề xuất tuyển dụng ,đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới.
- Kiểm soát ,thống kê tài sản nhà hàng/dụng cụ phục vụ khách hàng.
- Kiểm tra hàng ngày số lượng & tính chất khách đặt/khách tự do.
- Tiếp đón, phục vụ khách hàng với thái độ niềm nở ,chuyên nghiệp.
- Thường xuyên tham khảo, xin ý kiến từ khách về chất lượng đồ ăn, chất lượng phục vụ.
- Giới thiệu đến khách hàng các chương trình, sản phẩm, dịch vụ của nhà hàng/khách sạn.
- Phục vụ khách theo tiêu chuẩn nhà hàng/khách sạn.
- Giám sát & kiểm tra công việc/chất lượng phục vụ tại khu vực đảm nhiệm.
- Giao tiếp Tiếng Anh.
- Hỗ trợ công việc với quản lý.